中華鍋 (50)

４５年前、台湾から持ち帰って、今も現役のものに直径４１センチの中華鍋があります。しまっておく場所もない。大は小を兼ねるわけだし、一人分でも使ってやろうじゃないか、と毎日出番があります。テフロンだ、フッ素加工だといったソフトタッチではなく、鉄なべをカネのフライパン返しで威勢よく、

ジャッ！ジャッ！ジャッ！！　カン！カン！カン！！

と音をたてて炒めるのが大好きです。

#在宅介護 #生活